二、标示内容
1、食品称呼

1.1食品称呼应当给取常见或通用名、或可以展现产品罪能性量的称呼。食品称呼可以依据the Food and Drug Regulations 或其余法规标示，假如不依照相应法规停行标示，应当给取群寡熟知的称呼。

1.2食品称呼制行给取以下形容：

a) 添加配料无奈担保的修饰词语（譬喻，“草莓馅饼”不含草莓馅饼的称呼）；

b) 分比方理的产地显露（譬喻，“新奥尔良什锦菜”真际什锦饭不是正在新奥尔良）；

c)制行运用模仿或代替食品的称呼（譬喻，一个仿蟹产品称呼“螃蟹”）；

c)标示不成能抵达相应成效的称呼（譬喻，“减肥甜甜圈”）。

1.3食品通用称呼应当依据加拿大相关法规规定标示，当食品称呼有多个规定词构成时，不成以正在规命称呼之间显现其余形容性的词，譬喻：

a) “局部脱脂牛奶”是一个规定的通用称呼，因而不能标示“局部脱脂泽西牛奶”但可以标示“泽西局部脱脂牛奶” ，因为“泽西”没有出如今规定的称呼之间。

b)“脱醇（商标名）啤酒”不是规定的通用称呼，通用称呼脱醇啤酒不应当被其余词离隔，因而食品的通用称呼应当标示“（商标名）脱醇啤酒”。

1.4食品通用称呼标示正在次要展示版面，标示两种官方语言，但有些特定食品标示一种官方语言，譬喻酒精饮料。

1.5应付字体的运用，条例并无规定，但所显示的信息必须明晰可见。

1.6当只运用大写字母时，字体的最小高度是1.6mm，假如运用大小写字母或只运用小写字母，小写字母最低字母的最低高度为1.6mm。但容器的主显示版面只要15平方厘米或更少，这么字体高度的最低值为0.8mm。

2.1脏含质不能运用误导性的图形标示，正在允许误差内，预包拆的脏含质不能小于标签所标示的脏含质。脏含质的标示一定要明晰。

2.2脏含质标示应有脏含质、法定计质单位和数字构成，脏含质必须显著的标示正在次要展示版面上，且运用两种官方语言。脏含质的数值必须用粗体标示，但应付脏含质其余局部的字体并无规定。

2.3预包拆食品的脏含质的计质单位应按以下模式停行标示：

a）液态体积，脏含质小于1000mL时，运用mL，大于1000mL用L。

b）固态分质，脏含质量质小于1000g时，运用g，大于1000g时，用kg。

c）非凡食品运用数质计数。

2.4依据次要展示版面的面积，脏含质字体的最低高度也会差异，脏含质字符的高度应折乎表1的规定。

表1脏含质字符的最小高度

2.5脏含质的宽免

2.5.1主动售货机、挪动食堂供给的食品或小卖部或食堂筹备的食品；

2.5.2用于伙食或小吃的单份预包拆食品，如酱，糖，饼干，番茄酱，盐。

2.5.3由制造商、消费者或加工者供给给零售商的商品。零售商卖力标示产品的脏含质。

3.1制造、经销者的称呼应依法登记注册的公司的法令称呼或公司称呼；具有正当注册的子公司的贸易或部门称呼；个别企业称呼和地址等。应付彻底正在境外消费的预包拆食品，经销商称呼和地址必须标示进口字样或本产国做为企业称呼和地址标示的一局部，但零售进口食品，制造者、经销商的称呼和地址不须要标示进口字样或本产国。进口制造者的称呼和地址可以通过以下模式停行标示：

a)海外制造商的称呼和次要地址；

b)或加拿大公司的称呼和次要地址(该产品本产国的相邻公司)；

c)首先标注“进口”，其次标注加拿大公司的称呼和次要地址。

3.2尽管食品和药品条例规定食品标签要标示企业的真际地址，但并无规定详细的邮件地址，CFIA倡议消费企业标示邮件地址。不能正在标签上标示网站、电话号码和虚拟地址做为消费者次要营业地址，但可以做为附加信息停行标示。

3.3消费者称呼和地址可以标示一种官方语言，可以位于外包拆面的任何部位（除了底部）。

3.4应付字体没有明白规定。

3.5当只运用大写字母时，字体的最小高度是1.6mm，假如运用大小写字母或只运用小写字母，依据小写字母o来测质。

3.6零售的别致水果和蔬菜不须要标注经销商的称呼和地址。

4.1预包拆食品不能传布鼓舞宣传产品本原没有的配料；譬喻，假如一个产品上的标签传布鼓舞宣传它“含有柠檬”，但真际该产品不含柠檬，这么标签可能会惹起出产者的误解。而且当某种物量简曲存正在时，不能传布鼓舞宣传预包拆食品无添加某种物量。譬喻产品标签传布鼓舞宣传 “无刺激”，假如可以证真产品包孕刺激物，这么标示就可能惹起出产者的误解。

4.2各类配料应依照添加时的分质比降序布列，且配料和配料成分必须运用通用称呼（依据加拿大食品和药品条例标示）。但下列配料可以按任何顺序标示正在列表的最后：

香辛料，调味料，香草（不蕴含盐）；

自然和人工香料；

香味加强剂；

食品添加剂(不蕴含食品添加剂制剂或形成食品添加剂的混折物)；

维生素及其盐或维生素的衍生物；

矿量营养及其盐类。

4.3用于预包拆别致水果和蔬菜的蜡涂层、预包拆香肠的肠衣、和用于氢化宗旨的氢不须要标示正在配料表中，除非他们含有已知的过敏本、麸量或添加的亚硝酸盐含质≥10ppm。

4.4配料中的成分标示

a)假如某种配料是由两种或两种以上的其余配料形成的复折配料（不蕴含复折食品添加剂），应正在配料表中标示复折配料的成分，随后将复折配料的本始配料正在括号内按分质比的递加顺序标示。

b)依照配料和配料成分正在整个食品中的分质比，所有配料和配料成分只能标示一次，不能重复。

c)三级配料（复折配料中的配料）不须要标示正在配料表中，但当三级配料中含有过敏本或亚硝酸盐含质≥10ppm时，纵然是三级配料，正在标签中也须要标示。没必要标示配料成分的配料可以参考。

d)含有花生油、氢化花生油或局部氢化花生油、改性花生油的配料成分都必须标示。

4.5食品添加剂的标示依照食品和药品条例食品添加剂局部标示。

5.1保量期90天或更少的且不正在消费地包拆的预包拆食品，标签上须要标示保量期和适宜的储存条件（差异于室温）。

5.2保量期90天或更少的且正在消费地包拆销售的预包拆食品，标签上须要标示包拆日期和保量期。

5.3加拿大食品和药品条例规定当保量期大于90地利，可以不用标示保量期、储存条件或包拆日期、保量期。

5.4标示模式

a)单词“best before”、 “meilleur aZZZant”和“packaged on”应当和日期一起标示，且应当运用双语标示。假如那些单词径自显现，应当对那些词停行明晰的评释，如Best before: see date on lid。

b)保量期应当按年、月、日顺序标示，当保量期中的年份不是当年时，必须标注年份，且至少具有最后两个数字，月份运用缩写，日应当运用数字。月的缩写如下：

      c)保量期可以标注正在包拆的任那边所，包拆日期和储存条件可以标注正在除了底部的标签的任何版块。

5.5宽免

别致水果和蔬菜、由餐馆或其余供给饭菜和小吃的商业企业、主动售货机或挪动食堂供给的预包拆食品、预包拆甜甜圈不须要标注包拆日期或保量期。

6、辐照食品

6.1电离辐射的食品必须标示“辐照”和标识表记标帜。

6.2当辐照的配料百分比大于10%时，正在配料表中必须标示“辐照”。

7、转基因食品

据食品同伴网理解，加拿大转基因食品回收自愿标示的准则，有些转基因食品没有明白的标签， 出产者纵然看到食品配料标签也无奈判断能否为转基因食品。做为转基因做物种植和出口大国， 加拿大政府对转基因食品持撑持态度， 因而对转基因食品安宁打点以产品自身为根原， 而不波及产品消费历程。当某一转基因食品通过安宁性评价上市销售后， 便被室做普通食品，按相关食品安宁的法令和规章停行打点， 而对转基因食品的种植不做继续监进， 并且对转基因食品的标签也没有强制要求。