阿胶糕的做法以及配料表（超详细的视频教程）

跟着糊口水平的提升和糊口节拍的加速,人们对原身安康的重室程度越来越高,跟着越来越多的人寻求一种安康养生的方式的同时,阿胶糕逐渐被人们所熟知并走入各人的糊口。阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、进步免疫力的综折保健后果，是老少、孕妇皆宜的具有复折保健价值的补品。置办阿胶糕很贵，原人制做既经济又安康，原日小编就教各人阿胶糕怎样制做。工具/本料阿胶，皇酒，黑芝麻，核桃仁，去核红枣，枸杞，皇冰糖（多晶冰糖）砂锅大概不粘锅办法/轨范1将阿胶掰成尽质小的块状，用皇酒泡阿胶块24小时以上，皇酒泡阿胶可以起到药引的做用，使阿胶的成效阐扬到最佳。皇酒可以去除阿胶的腥味，皇酒还可以起到防腐的做用，因为原人杂手事情的阿胶糕是不会加任何添加剂的！2筹备辅料。将核桃去壳，核桃最好要现剥，现剥的不走油也不会发苦，倡议选择纸皮核桃，皮薄肉脆。将红枣去核剪成碎条，最好选择新疆若羌灰枣，核小清甜。将黑芝麻用小火炒香。将皇冰糖磨成粉。枸杞倡议选择中宁枸杞，一定要选择干的枸杞，肉量饱满苦涩。3初步熬制。中火将泡好的阿胶熬开，熬开后立马关小火接续熬，中间偶尔搅动下避免粘锅。熬至挂小旗后加皇冰糖粉，那时候就要接续搅拌了，不能停！继续熬至挂大旗后挨次参预红枣，核桃，枸杞，黑芝麻搅匀，留心搅匀后立马关火。4成型切片。将熬好的阿胶糕，倒入事先铺好油布的模具中定型，盖上一层油纸，用阿胶压板压真压平。起码8小时后再将定型完结的阿胶糕切条，再切片，而后用糯米纸包起来，放入包拆袋中封口，那样利于保存也更便捷。冬天正在表面就放一晚，第二天倒扣出模具与出切片、包上糯米纸、拆袋封好。E23D留心事项运用不粘锅大概瓷锅，砂锅，用铁大概其余的容易粘锅-熬阿胶的时候开锅后一定要小火熬，不竭搅动，特别是添加辅料的时候，切记最小火